Antoine R
Project Manager événementiel, hôtellerie et restauration
Entrepreneur depuis plus de 12 ans, grande expérience des métiers de l’accueil et du service (Propriétaire de restaurants, dirigeant d’entreprises et d’associations, chef de projet événementiel international, enseignant dans des écoles de commerce…). Je souhaite désormais mettre toute mon énergie, ma passion, mon esprit entrepreneurial et mes compétences organisationnelles et managériales au service des projets les plus ambitieux. Domaines d'expertise : STRATEGIE : Création et accompagnement d’entreprises/associations : étude du marché,, prévisionnels, financement, développement, BP… GESTION DE PROJET : Dans les secteurs événementiel, restauration, hébergement, conciergerie : gestion des clients, planification, budget, gestion des prestataires, logistique, supervision de production et des opérations sur place, suivi performance/satisfaction ADMINISTRATIF : Gestion quotidienne d’entreprises et d’associations : social, sécurité / hygiène / accessibilité, achats, contrôle des ventes, stockage/archivage, reporting, compta… OPERATIONNEL : Organisation des postes de travail, plannings, supervision des équipes sur le terrain, création/évaluation de procédures & fiches techniques, optimisation/standardisation RH : Gestion du recrutement, intégration, formation, suivi du personnel, préparation des paies, gestion de conflits MARKETING : Élaboration plan d’actions marketing et commerciales, stratégies com, gestion de base de données et relation clients