Julia B À partir de 300 € /jour

Julia B

Journaliste

Paris

Tarif indicatif

À partir de 300 € / jour

Métiers & compétences

Métiers

Journaliste Sénior

Rédacteur web Sénior

Concepteur - rédacteur Sénior

Voir le métier supplémentaire

Compétences

Rédaction web redaction SEO WordPress reseaux sociaux

Logiciels

Julia n’a pas renseigné de logiciels

Langues

français Capacité professionnelle limitée

anglais Capacité professionnelle limitée

Expérience dans les secteurs

japon vin

Expériences professionnelles

Créez votre profil pour découvrir toutes les expériences professionnelles de Julia.

J’ai déjà un compte

Formation

Créez votre profil pour découvrir les formations de Julia.

J’ai déjà un compte

0 recommandation

Réalisations

La Biodynamie en Champagne pour le magazine papier "Arts et gastronomie" Article sur la Biodynamie en Champagne pour le magazine papier "Arts et gastronomie"Parution: décembre 2019

Les vins naturels pour "Arts et gastronomie" Article sur les vins naturels pour le magazine papier "Arts et gastronomie". Une double page, paru en juin 2020

Tous les articles du magazine "Envie de champ" Depuis mars 2020, je rédige chaque semaine un article pour le magazine "Envie de champ" Articles en lien avec le monde du Champagne.

Tous les articles du blog de la box "Trois Fois Vin" https://www.troisfoisvin.com/blog/Tous les articles du blog de la box "Trois Fois Vin" ITW de vignerons, outils du vins....

Nouveaux vignerons, ils racontent leur premier vin ! Pour la Revue du Vin de France Sur le salon Wine Paris, qui s'est tenu du 11 au 13 février, nous avons rencontré des vignerons de différentes régions, passés par une reconversion professionnelle, venus présenter leurs premières cuvées. Ils nous expliquent le tournant de leur vie.Julia Joyandet, 29 ans, Domaine de la Paturie (Franche-Comté)Après une école de mode, un boulot de collaboratrice parlementaire au Sénat, une formation au Cordon Bleu Paris, Julia Joyandet décide de devenir vigneronne. "J’étais en stage chez un agent de vigneron, quand mes beaux-parents m’ont appelée pour me dire : 'Julia, un domaine de 26 hectares est en liquidation judiciaire, veux-tu rentrer sur la terre de ton enfance pour faire du vin ?' J’ai dit ok, sans être véritablement prête. Je me suis entourée d’un œnologue, d’un consultant, j'ai gardé les quatre salariés qui travaillaient sur place et nous avons créé le domaine de la Paturie en Haute-Saône, sur les hauteurs de Champlitte"."Nous faisons partie de la grande région Bourgogne Franche-Comté, à un kilomètre de la Bourgogne et tout autant de la Champagne, mais je suis très contente de cette situation, je ne veux pas être comparée aux grands de Bourgogne."Julia est satisfaite de ses premiers vins : "une belle minéralité, une belle salinité. Pour le moment, tout se passe bien. Pour moi le pari est gagné. Je n'échangerais ma place avec personne !"Didier Gil, 60 ans, Château Haut-Peyrat (Bordeaux)À 60 ans, Didier Gil fait l’acquisition du Château Haut-Peyrat sur le lieu-dit Cambes, à 20 minutes du centre de Bordeaux. Avec Isabelle, sa femme, ils achètent en 2014 40 hectares de terre en un seul tenant, dont 20 de vignes. Ancien banquier, il rêve depuis très longtemps d’avoir son propre domaine viticole : "il me fallait un peu d'argent, évidemment, du coup j’ai eu besoin de toute une vie de travail pour y parvenir". Isabelle et Didier ont tout fait eux-mêmes : les packagings, le développement des marchés, les vins, le web... "Nous n’avions que le terroir, et il était déjà magnifique."Ils présentent aujourd’hui 40.000 bouteilles sur deux cuvées, Prélude et Haut-Peyrat, certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale)."C’est un projet que nous avions avec ma femme, nous ne souhaitons donc pas forcement le transmettre à nos enfants qui ont chacun leur propre vie. C’est de la folie, c’est évident ! Finalement, je ne sais pas si je suis content ou pas. C’est trop tôt pour le dire. J’ai 60 ans, il me reste à peine 10 ans pour travailler correctement et lever le pied petit à petit".Sarah Besse, Domaine Gérald Besse (Suisse)Dans le Valais, en Suisse, Sarah Besse a repris les 16 hectares du domaine de son papa Gérald en 2013, après avoir entamé des études d’art. Elle aime la photo et le graphisme. "J’ai voulu terminer mes études pour être certaine de ce que je voulais faire. Quand en dernière année, j’ai dû faire un stage en entreprise, j’ai annoncé à mes parents que je voulais reprendre le domaine".Sarah fait son stage d’une année en cave à 20 km de chez elle, puis étudie 3 ans à l'école de viti-oeno de Changins. Après avoir voyagé quelques mois, elle revient sur le domaine de Martigny en 2012. Sarah prend ses responsabilités petit à petit, "en 2015 j’ai pris le lead et en 2016 ce sont vraiment des cuvées que je signe à 100% !" Elle remodèle l’ancienne cave trop petite, en 9 mois.Elle met en pratique ses talents de graphiste pour moderniser les étiquettes. "Nous avons 20 vins différents, il a fallu avoir l’esprit créatif pour les différencier !". Son père lui a fait confiance très rapidement, sans rien lui imposer, sans lui pression, en la laissant faire les essais qu'elle voulait. "Ce n’est pas toujours facile de travailler en famille, mais j’ai la chance inestimable d'être au grand air, de pouvoir m’occuper de mes enfants et de vivre de ma passion entourée des miens".Marine Charavin, 31 ans, Domaine des Coteaux des travers (Côte du Rhône)Son doctorat de chimie en poche, Marine Charavin décide de reprendre le domaine familial, à Rasteau. Elle avait pourtant un peu rejeté l’idée de devenir vigneronne, "un métier très compliqué", et projetait plutôt de se lancer dans de la recherche de médicaments en laboratoire pharmaceutique. "Notre père a été malin parce que finalement, en nous laissant, mon frère et moi, faire ce que nous voulions, nous voilà tous ensemble à travailler avec lui et à reprendre le domaine." Son père est encore très impliqué sur le domaine, il est ouvert à la transmission, accompagnent ses deux enfants dans l’apprentissage du métier, sans avoir de mal à passer la main."Mon père a été très surpris quand nous lui avons annoncé notre désir de continuer avec lui. Ça lui a redonné un vrai coup de fouet". Marine et ses compétences de chimiste au service de son vin pour comprendre toutes les étapes de la transformation du raisin. "Je suis assez fière de cela. Malgré tout, nous écoutons encore énormément notre papa. Nous avons encore tout à apprendre".La jeune vigneronne vient d’acquérir avec son frère 30 hectares de vignes à planter dans l’appellation du Massif d'Uchaux en Côte-du-Rhône. "C’est par ce vin-là que nous commencerons à avoir notre propre identité, notre signature. C’est à nous de le construire à notre façon, de choisir les cépages aussi. Nous avons déjà planté 5 hectares pour produire les premières cuvées en 2019-2020. Une vraie opportunité pour nous. Un beau challenge !"Victor Taylor, 59 ans, Domaine Serre Besson (Côtes du Rhône)"Dans les années 80, j’étais le plus jeune sommelier du vin à New-York. J’ai déménagé en Côtes du Rhône, pour acheter les 4 hectares du domaine en 2012. La vue sur le Mont Ventoux et la dentelle de Montmirail me change des buildings et du Brooklyn bridge !" Victor n’envisageait pas une seconde d’acheter un vignoble aux États-Unis, beaucoup trop cher. Et il avait envie de voyager !À 59 ans, il souhaite avoir une "retraite active" et ne surtout pas devenir paresseux ! Pari réussi, il est seul pour tout faire. "J’ai construit un chai, puis acheté quelques tracteurs et je me suis lancé". Grenache, cinsault, syrah et mourvèdre pour produire 10.000 bouteilles de sa première cuvée 2016 "Cru Vinsobres". Il travaille dans les vignes, le chai, il taille, tracte, assemble tout lui-même et vient d’acquérir un hectare de plus de grenache, planté en 1968.L’ex-sommelier donne des cours au lycée hôtelier de Tain-L’Hermitage, et s’étonne même de voir autant de femmes dans le monde du vin. L’objectif à présent est d’agrandir, "de travailler jusqu’à ce que je ne puisse plus monter sur mon tracteur et soigner mes vignes, former quelqu’un ensuite pour qu’il puisse travailler avec moi quand je ne pourrais plus le faire."Stephen Huse, 26 ans, Belhara Estate (Argentine)11.400 km le séparent de sa terre natale montpelliéraine, pourtant Stephen Huse n’a pas hésité une seconde à s’endetter sur plusieurs années pour acheter, en 2012, à 26 ans, 40 hectares de vignes dans la vallée d’Uco en Argentine. Une vallée qui a la particularité de posséder les vignobles parmi les plus hauts du monde, au pied même de la Cordillère des Andes.Le domaine est composé de 3 vignobles situés entre 1100 et 1400 mètres d'altitude. Ce Français, ingénieur agronome, n’a qu’un objectif : tirer le meilleur du cépage. "Passionné, vraiment ! Un peu fou, surement", se définit-il. Il fait sa première vinification en 2015 et plante petit à petit plus de 250 hectares de vignes. 100% de sa production part à l’export en Chine et aux États-Unis principalement.Sa force : avoir inventé un nouvel assemblage qu’il nomme "Grand Corté". "C’est un assemblage fait à partir de sélection massale de vignes pré-phylloxériques qui ont plus de 200 ans. Je coupe des sarments de vignes, les plante et refais des porte-greffes de malbec, cabernet sauvignon et cabernet franc". Manager, aujourd’hui à la tête d’une équipe de 22 salariés, Stephen est devenu un colosse en quelques années. En 2015 il produisait 20 000 bouteilles, et en 2018… 350 000.vin, vigneron, revue du vin de france, rvf, winelover

Fait à quatre mains wine, vin, alsace, arlotti,

Château de Sales - Pomerol pomerol, vin, bordeaux, chateau de sales,

Qui suis-je ?

Test de personnalité

Créez votre profil pour découvrir Julia.

J’ai déjà un compte